Bolo de Maçã e Canela
Ingredientes
5 ovos grandes;
200gr açúcar mascavado;
150gr farinha integral;
1 c. chá canela;
2 maçãs.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Num recipiente bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado e fofo. Junte as claras, a farinha, a canela e as maçãs cortadas em pequenos cubos. Envolva com uma vara de arames.
3. Verta o preparado para uma forma. Leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos.