Bolo de Noz
Ingredientes
3 ovos;
150gr queijo creme;
125gr açúcar mascavado (ou mel);
125gr nozes picadas;
140gr farinha integral (ou farinha de espelta)
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça, junte as gemas, o queijo creme, o açúcar, as nozes, a farinha e o fermento. Envolva os ingredientes até obter uma massa bem homogénea.
3. Adicione as claras, e envolva.
4. Verta o preparado para uma forma, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.