Esta receita de Quadrados Deliciosos de Maçã leva bastante maçã, comparativamente com os outros ingredientes, mas o objetivo é que fique mesmo com aquela consistência maravilhosa de um bolo repleto de maçã aos cubinhos! Se fizerem este bolo, tirem uma fotografia e partilhem nas vossas redes com as hashtags: #selfie e #mafaldaagante. Boa semana, gulosos!
Quadrados Deliciosos de Maçã
Ingredientes:
600 g de maçã
3 ovos
3 gemas
280 g de açúcar
150 g de manteiga derretida ou 100 ml de azeite
150 g de farinha de trigo com fermento
3 colheres de sopa de brandy ou rum
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Açúcar em pó q.b. para polvilhar (facultativo)
Preparação:
Descascar e descaroçar as maçãs. Reservar uma maçã fatiada e misturar numa taça as maçãs restantes cortadas aos cubinhos com o sumo de limão.
Pré-aquecer o forno a 175° C. Untar um tabuleiro com azeite ou manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Bater os ovos, gemas, açúcar e a manteiga ou azeite. Envolver os restantes ingredientes. Misturar a maçã aos cubinhos. Verter no tabuleiro.
Dispor a maçã fatiada reservada. Levar ao forno durante 30 minutos. Devem tapar o tabuleiro com folha de alumínio após 15 minutos no forno.
Retirar, deixar arrefecer e cortar aos quadrados. Podem polvilhar com açúcar em pó.