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Veja a receita de Pão de Queijo vegan, de Ana Catharina do "Big Brother"

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Ana Catharina, uma das concorrentes do "Big Brother", foi desafiada pela SELFIE a dar a conhecer uma receita vegan, que promete fazer crescer água na boca!

Ingredientes:

  • Polvinho doce;
  • Polvinho Azedo;
  • Açafrão da terra;
  • Chia;
  • Sal;
  • Alho moído;
  • Levedura tradicional (ingrediente opcional);
  • 1 batata (pode ser doce) ou mandioca;
  • Óleo vegetal, ou azeite, ou óleo de coco; 

Preparação:

"Vai ter de ir fazendo a olho, para ver a consistência da massa!", disse.

"Cozinha a batata, sem casca, até ela ficar bem cozida. Amassa a batata e faz um puré de batata. [...] Depois, junta uma xícara de polvinho doce e uma xícara de polvinho azedo. Depois, junta uma colher de sopa de açafrão da terra [... ] uma colher de chá de sal, alho moído a gosto, umas três colheres de sopa de óleo/azeite. Mistura tudo coma  mão, vai vendo a textura, e pode adicionar um pouquinho de água morna, para ver a textura da massa. Vai amassando, até ver que a massa desgruda da sua mão", explicou.

"Enquanto eu estou fazendo a massa, o forno está a aquecer a 180 graus", acrescentou.

"Depois faz bolinhas para pôr na forma, com óleo/azeite e farinha", continuou.

"Uns 30 minutos e está pronto, mas tem de ir vendo. O pão incha e fica com uma textura de queijo lá dentro", terminou

Assista, agora, ao vídeo.