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"Galinha da Vizinha": Ljubomir Stanisic mostra-lhe mais uma deliciosa receita

"Galinha da Vizinha": Ljubomir Stanisic mostra-lhe mais uma deliciosa receita
Nesta quarentena, Ljubomir Stanisic ensina receita de Crepes para toda a família!
Ljubomir: «O segredo é continuar a ser aquilo que eu sou»
Galinha da Vizinha: receita de Ljubomir Stanisic
Ljubomir Stanisic na SELFIE

Ljubomir Stanisic, um dos Chefs que mais tem alertado para a importância do isolamento social, tem recorrido às redes sociais para apresentar receitas que prometem fazer crescer água na boca.

Após ter fechado os restaurantes, o Chef encontrou na cozinha de casa uma forma de ajudar os portugueses que, a cumprir o isolamento social, possam ter uma refeição saborosa para toda a família. Desta vez, o anfitrião de "Pesadelo na Cozinha"  cozinhou um prato ao qual deu o nome "Galinha da Vizinha".

Galinha da Vizinha

Ingredientes:

  • –  uma galinha do campo
  • – laranja e limões
  • – banha de porco ou óleo
  • – lima
  • – talos de coentros e salsa
  • – mostarda
  • – vinho do Porto, Madeira ou um licoroso caseiro
  • – açúcar amarelo
  • – molho de soja (se houver)

Preparação:

Numa taça: misturar 2c sopa de banha de porco, ou óleo, se não tiverem banha. Rapa de limão, raspa de laranja e rstos de talos de coentros e salsa, picados;  1c. sopa de sal; 1/5c sopa de açúcar amarelo; 1c. sopa de mostarda; sumo 1 laranja; 2c sopa de um vinho do Porto, Madeira ou um licoroso caseiro; 1c. sopa de soja (se tiver); 1c. sopa do vosso mix de especiarias.

Resta saber como Ljubomir Stanisic prepara o "mix de especiarias" e fique, ainda a cohecer uma dica do Chef para aproveitar os restos, sem desperdícios, no vídeo.