Já experimentou a receita de pastéis de feijão do Marco Costa?

Como é habitual, Marco Costa levou mais uma receita ao programa "A Tarde É Sua". Desta vez, ensinou a fazer pastéis de feijão.

24:55

Foi ao lado de Fátima Lopes que o pasteleiro mostrou como é fácil de fazer esta receita.

Ingredientes:

- 500g de açúcar

- 100g de água

- 200g de feijão branco

- 100g de amêndoa moída sem pele

- 10 gemas

- rolo de massa quebrada

Preparação:

1. Triturar o feijão com a varinha;

2. Colocar açúcar a água ao lume e deixar ferver durante 4 minutos;

3. Misturar a amêndoa com o feijão;

4. Adicionar as gemas aos poucos;

5. Verter o açúcar na mistura;

6. Encher as formas, já forradas com massa quebrada, com um funil;

7. Polvilhar com farinha;

8. Polvilhar com açúcar em pó;

9. Levar a cozer a 200ºC.

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