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Já experimentou a receita de Leite Creme de Marco Costa?

Marco Costa ensina a fazer Leite Creme à moda de Viana de Castelo
Marco Costa na Selfie

Esta semana, Marco Costa levou mais uma receita ao programa "A Tarde É Sua". Desta vez, o pasteleiro confecionou um Leite Creme. Uma receita que promete fazer crescer água na boca.

Ingredientes:

- 8 Gemas;
- 1 Casca de limão;
- 25g de farinha Maizena;
- 1 Litro de leite;
- 1 Pacote de bolacha maria;
- 160g de açúcar + Açúcar q.b. p/ queimar a superfície.


Preparação:

1 - Misturar as gemas com o açúcar e fazer uma gemada, batendo muito bem;
2 - Adicione a Maizena, o leite frio, e a casca de limão. Leve a engrossar em lume brando;
3 - Espalhe as bolachas no fundo de uma travessa e deite por cima o leite creme;
4 - Deixe arrefecer e no fim queimar;
5 - Polvilhe com açúcar e queime o doce com um ferro em brasa.