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SELFIE FOOD

Já experimentou a receita de Crepes do Flávio Furtado?

Flávio Furtado

A Selfie tem uma nova rubrica semanal! Sejam bem-vindos à Selfie FOOD! Todas as sextas-feiras, teremos uma receita do apresentador Flávio Furtado. Desta vez, a sugestão é uma receita de Crepes.

Gosto de crepes com chocolate, fruta, iogurte ou até mesmo simples. Podem ser feitos para comer quentinhos ou preparados de véspera. A receita é de uma amiga, ‘roubou-a’ a alguém. Mas já experimentei, testei e aprovei!

Ingredientes

1 pitada de sal

250 ml de leite

Manteiga q.b.

12 colheres de sopa de farinha de trigo

3 ovos

Preparação

Bata os ovos e o sal num recipiente. De seguida junte a farinha e mexa tudo muito bem. Adicione o leite aos poucos e continue a bater até obter uma massa homogénea. Deixe a massa a repousar durante aproximadamente 30 minutos.

Quando passar o tempo de repouso bata a massa mais uma vez.

Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com a manteiga.

Retire a frigideira do lume e deite rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire a frigideira, inclinando-a em todas as direções para que a massa seja distribuída e forme uma camada fina.

Coloque novamente a frigideira ao lume e deixe o crepe cozinhar. Quando o crepe se começar a soltar da frigideira está na altura de virá-lo.

Deixe o crepe a cozinhar até estar douradinho dos dois lados.

Faça o mesmo processo com restante massa. Se for necessário volte a pincelar a frigideira com manteiga para a massa não ficar pegada.

Como uma boa receita nunca vem só, deixo aqui esta de Bolo de Manteiga de Amendoim com Cobertura de Chocolate.