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SELFIE FOOD

Já experimentou a receita de Caldo Verde com Batata Doce do Flávio Furtado?

Flávio Furtado
Flávio Furtado sugere-lhe Caldo Verde com Batata Doce
Será que Flávio Furtado já marcou algum encontro através das redes sociais?
Flávio Furtado na Selfie
Flávio Furtado de férias em Itália
As férias de Flávio Furtado em Marrocos

A Selfie tem uma nova rubrica! Sejam bem-vindos à Selfie FOOD! A partir de hoje, todas as sextas-feiras, teremos uma receita do apresentador Flávio Furtado. Desta vez, a sugestão é Caldo Verde com Batata Doce.

Esta é cá das nossas! Marca presença de forma assídua nas nossas mesas, sobretudo nesta época, próximo dos Santos Populares. Mas eu decidi fazer uma pequena alteração à receita original de Caldo Verde e experimentei uma versão com batata doce. E não é que funcionou?

Ingredientes

4 batatas-doces grandes

200 gr de couve portuguesa

1 cebola

1 dente de alho

Água q.b.

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por descascar as batatas-doces, a cebola e o alho. Corte em metades e coloque numa panela.

Cubra com água e deixe cozinhar em lume alto, até estarem cozidas.

Tempere com uma pitada de sal e triture tudo com a varinha mágica.

Leve novamente ao lume e adicione a couve portuguesa cortada em tiras fininhas. Envolva e deixe cozinhar por 5 minutos.

Regue com um fio de azeite, desligue o lume e sirva quente.

E, para acompanhar este delicioso Caldo Verde, aqui fica uma receita irresistível: Frango com sopa de cebola e iogurte.