Foi ao lado de Fátima Lopes que o pasteleiro mostrou como é fácil confeccionar este bolo, ótimo para qualquer lanche.
Ingredientes:
- 250 g de flocos de aveia;
- 4 peras;
- 6 ovos;
- 1 iogurte magro de aromas a gosto;
- 1 colher de sopa de linhaça moída;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 1 punhado de frutos secos partidos;
- canela q.b.
Preparação:
1 - Junte a aveia, duas peras, a linhaça, um iogurte e os ovos numa taça.
2 - Triture tudo.
3 - Adicione os frutos secos ao preparado.
4 - Em seguida, junte o fermento e envolva bem.
5 - Numa forma, coloque o preparado anterior e uma pêra fatiada por cima.
6 - Leve ao forno por 30 a 45 minutos.