Muffins de coco
Ingredientes
3 ovos;
150gr iogurte natural;
1 c. sopa óleo de coco;
6 c. sopa açúcar mascavado;
150gr farinha integral (ou farinha de aveia);
75gr coco ralado;
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Comece por juntar todos os ingredientes no copo de liquidificador. Triture até obter uma massa homogénea.
2. Distribua o preparado por pequenas formas. Leve ao forno, a 180º, durante 20 minutos.chocolate. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.