Bolo de Curgete e Chocolate
Ingredientes
200gr curgete ralada;
4 ovos;
3 c. sopa azeite;
150gr açúcar mascavado;
125gr chocolate magro em pó;
200gr farinha integral;
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Num recipiente junte a curgete, as gemas, o azeite, o açúcar, o chocolate a farinha e o fermento. Envolva os ingredientes até obter uma massa homogénea.
3. Adicione as claras em castelo, e envolva com cuidado. Verta o preparado para uma forma.
4. Leve ao forno, a 180º, durante 45 minutos.
