Já experimentou a receita de Folhado de Pêssego com Caramelo de Marco Costa?

Marco Costa ensina a fazer folhado de pêssego
Uma receita surpreendente

Esta semana, Marco Costa levou mais uma receita ao programa "A Tarde É Sua". Desta vez, o pasteleiro confecionou Folhado de Pêssego com Caramelo.

INGREDIENTES:

- 4 pêssegos;
- 2 rolos de massa folhada;
- 8 caramelos;
- 2 ovos;
- Açúcar granulado q.b.


PREPARAÇÃO:

1 - Retirar o caroço aos pêssegos e levar a cozer em água;
2 - Passá-los por água gelada e retirar a pele;
3 - Fazer triângulos de massa folhada, e pôr um pêssego em cada triângulo;
4 - Pôr um ou dois caramelos no centro de cada pêssego;
5 - Fechar a massa folhada;
6 - Pincelar com ovo e levar a cozer 15 a 20 minutos, num forno pré aquecido a 200º;
7 - Passar a massa por calda de açúcar e, depois, pôr açúcar granulado por cima.