Foi em conversa com Manuel Luís Goucha que o proprietário comentou a experiência de ter passado pelo programa e, ainda, na dificuldade que sentiu a comunicar com o Chef.
"É uma pessoa muito complicada. Não fala com ninguém, não tem nada a ver com a nossa cultura portuguesa", disse, sobre Ljubomir, comentando, ainda que não é o "miúdo mimado" que fizeram passar.
Quando confrontado com a reação dos telespetadores, em relação "A minha perspetiva das coisas, na altura em que foram feitas as gravações, não foi nada daquilo", comentou, a propósito
Carlos prometeu manter a ementa antiga e acrescentou, ainda, que "dava mais valor ao [estabelecimento] como estava", antes da intervenção do programa.
Recorde-se que a Selfie visitou o restaurante 2002, em Mangualde, e deu-lhe a conhecer o que esperar do estabelecimento.