INGREDIENTES:
- 8 Gemas;
- 8 Claras;
- 300g chocolate negro;
- 150g açúcar;
- Café solúvel (opcional).
PREPARAÇÃO:
1 - Derreta o chocolate em banho-maria;
2 - Bata as gemas com o açúcar e adicione o chocolate derretido;
3 - Bata as claras, em castelo, e adicione ao preparado anterior;
4 - Adicione café solúvel (opcional);
5 - Verta o preparado para uma tigela grande, ou sirva em doses individuais;
6 - Decore a gosto, com raspas de chocolate.
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