Ingredientes:
- 500g farinha
- 200g manteiga
- 200g açúcar
- 2 ovos (M)
- 1 pitada de sal
- Gemas para pintar os ‘Amor’
- Canela para enrolar os ‘Canela’
Preparação:
1 - Amacie a manteiga e adicione o açúcar, mexa bem até obter um creme homogéneo;
2 - Adicione um ovo de cada vez, mexendo sempre bem;
3 - Adicione a farinha e envolva, até ter uma massa consistente;
4 - Deixe repousar no frio durante cerca de meia hora;
5 - Divida a massa em duas partes;
6 - Com uma parte, vai fazer bolinhas e colocar no tabuleiro, depois pinte com as gemas;
7 - Da outra parte, molde bolinhas com as mãos e passe-as por um tabuleiro cheio de canela, até ficarem bem cobertas;
8 - Disponha as bolinhas num tabuleiro forrado com papel anti-aderente;
9 - Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, por 10 a 15 minutos;
10 - Retire do forno quando estiverem bem cozidas. Devem estar moles a toque quando estão ainda quentes, mas bem duras por fora quando arrefecerem.