Bolachas de Manteiga de Amêndoa e Chocolate (sem glúten, sem açúcar, sem lactose)
Ingredientes:
100 g de pepitas de chocolate (usei bio);
60 g de manteiga de amêndoa;
50 ml de xarope de ácer;
50 g de aveia moída ;
1 ovo;
1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio;
Flor de sal q.b. para polvilhar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175º C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Misturar todos os ingredientes numa taça.
Distribuir no tabuleiro porções de massa do tamanho de 1 colher de sobremesa cheia. Polvilhar com uma pitada de flor de sal. Levar ao forno durante 10 minutos. Altura para devorar estas bolachas deliciosas!
