Bolachas de Aveia, Canela e Gengibre
Ingredientes
1 ovo;
1 c. sopa azeite;
2 c. sopa leite de coco;
2 c. sopa açúcar de coco (ou açúcar mascavado);
150gr farinha de aveia;
1 chá gengibre em pó;
1 c. chá canela.
Preparação
1. Numa taça junte o ovo, o azeite e o leite coco, e envolva.
2. Adicione os restantes ingredientes, e volte a envolver.
3. Num tabuleiro forrado de papel vegetal disponha colheradas de massa, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.