Broas dos Santos
Ingredientes
250gr farinha de milho
250gr farinha de trigo
300gr açúcar
2 c. sopa mel
2 ovos
150ml azeite
1 c. cha canela
100gr nozes picadas
1 c. chá de erva doce
Raspa 1 limão
125ml água
Preparação
1. Leve ao lume um tacho com todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, os ovos e as nozes, até levantar fervura. Retire o tacho do lume, deixe arrefecer e junte a farinha de trigo, os ovos e o miolo de noz. Envolva todos os ingredientes.
2. Molde as broas, e achate-as com um garfo, e pincele com ovo batido.
3. Leve ao forno, num tabuleiro polvilhado de farinha, durante 15 minutos.
