Bolo de Iogurte Grego e Mirtilos
Ingredientes
3 ovos
250 g de iogurte grego (sem açúcar)
3 c. de sopa de manteiga derretida
Algumas gotas de essência de baunilha
125 g de açúcar
200 g de farinha
1 c. de chá de fermento em pó
125 g de mirtilos
Preparação
1. Num recipiente, junte todos os ingredientes, exceto os mirtilos, e envolva até obter uma massa homogénea.
2. Adicione os mirtilos e incorpore delicadamente.
3. Verta a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos.
