Pão-de-ló
Ingredientes
5 ovos;
150gr açúcar;
180gr farinha com fermento;
1 c. chá canela (ou raspa de limão ou de laranja).
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Junte as gemas e o açúcar, e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Adicione a canela, a farinha peneirada e as claras batidas em castelo. Envolva os ingredientes.
4. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal. Leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos.
