Queques de Curgete e Chocolate (sem açúcar refinado)
Ingredientes: (Para 14 unidades)
3 ovos
190 g de farinha de trigo com fermento
190 g de açúcar de coco
100 g de manteiga sem sal, amolecida
100 g de curgete picada
100 ml de leite
100 g de chocolate picado (sem açúcar refinado)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175º C.
Forrar formas de queques com forminhas de papel.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga. Juntar a curgete picada e o leite. Envolver a farinha, o fermento e o chocolate picado.
Distribuir a massa nas formas e levar ao forno cerca de 15 minutos.
Deixar arrefecer. Podem acompanhar com iogurte natural cremoso.