José Avillez chora morte de conhecido chef português: "Vais deixar muitas saudades"
Morreu, aos 68 anos, Luís Baena. A partida do conhecido chef português já originou uma reação de José Avillez.
-
Dúlio Silva
- Às 21:39
Morreu, esta terça-feira, dia 10, Luís Baena. Nome marcante da gastronomia em Portugal, o chef foi, entretanto, homenageado pelo colega José Avillez.
"Querido Luís, deixas uma marca única na cozinha portuguesa, pela tua criatividade e pela forma muito própria de a pensar e de a fazer", escreveu José Avillez, no Instagram. "Vais deixar muitas saudades. Os meus sentimentos à família e aos amigos mais próximos. Descansa em paz", terminou.
Luís Baena nasceu, em Lisboa, a 20 de abril de 1958, tendo iniciado a carreira no universo da cozinha em Bruxelas, quando tinha apenas 19 anos. Trabalhou, por exemplo, nos restaurantes Le Jardin, Pile ou Face e Rapatacho, integrou grupos hoteleiros como Hilton, Westin, Marriott e Méridien e passou por países como o Brasil e o México.
Em Portugal, destacam-se as participações na Quinta de Catralvos, em Azeitão, no Penha Longa, em Sintra, e no restaurante Manifesto, em Lisboa.
Luís Baena tinha 68 anos.
Veja, agora, a partilha feita por José Avillez.
