É já no próximo dia 7 de setembro que o Chef Fernando Semedo vai fazer a primeira masterclass no restaurante Reservado, em Queluz de Baixo.
"O restaurante tem uma cozinha doméstica embutida ao fundo da sala e a minha ideia foi sempre criar mais proximidade com os meus clientes e seguidores, tendo um espaço dedicado à partilha de conhecimento, seja em workshop, masterclass, canal de YouTube e até mesmo com um podcast virado para a gastronomia. Nesta fase em que já tenho o restaurante mais consolidado, consegui finalmente dedicar-me a esta cozinha e decidi avançar com a primeira masterclass", começou por explicar o Chef.
Questionado sobre o projeto, Fernando Semedo desvendou: "A ideia é receber um número limitado de pessoas e partilhar com elas o meu conhecimento gastronómico, a forma como gosto de cozinhar e as técnicas que utilizo, de maneira a que possam replicar em casa e se sintam verdadeiros/as cozinheiros/as. Não digo Chef porque Chef é apenas um cargo. Cozinheiro/a é a essência."
No final da masterclass, que tem o custo de 100 euros por pessoa, cada inscrito poderá ainda almoçar no restaurante Reservado e saborear os pratos que vão ser preparados: asas de frango recheadas com cogumelos e maionese de alho, e magret de pato com risotto.
Fernando Semedo não esconde o entusiasmo e já está a pensar numa segunda edição: "Estou bastante empolgado com este projeto. No futuro, se tivermos boa adesão, a ideia é fazer duas masterclass por mês, visto que o número de inscrições é limitado."
Data: 7 de setembro, 10h30-14h00
Inscrições limitadas: até 5 de setembro
Morada: Estrada Consiglieri Pedroso, n.º 50, Queluz de Baixo
Contacto para inscrição: 932 009 025
