Carlos Afonso encerrou mais um capítulo na vida profissional, tal como o próprio destacou, recorrendo ao Instagram.
"Chegou ao fim a minha temporada no Oitto Restaurante, onde durante dois anos vivi momentos inesquecíveis e de grande orgulho, força e trabalho. Esta decisão de saída foi preparada com o coração, coloca a família o tempo e aquilo que quero construir no futuro em primeiro lugar", começou por referir o chef.
"Agradeço de forma sincera a todos os colaboradores, a todas as equipas, a todos os fornecedores, amigos, parceiros de negócio e sócios que fizeram parte desta jornada. Um agradecimento especial aos clientes, que sempre apoiaram o projeto desde o início e a todos os que para o sucesso dele contribuíram", salientou ainda.
Carlos Afonso destacou também "a mística e a simbologia" associadas a esta despedida: "O Oitto continua em boas mãos e igual a si próprio: um espaço elegante no centro de Lisboa, descontraído e aberto a todos. O mês oito foi o momento para me despedir dele e acredito, como em tudo na vida, que a mística e a simbologia dão um toque final e especial a tudo."
"Não pretendo parar por aqui, a minha criatividade vive cá dentro e pretendo fazer mais projetos não só no mundo da gastronomia lifestyle e partilhar aquilo de que mais gosto de fazer, que é cozinhar, ler sobre receitas, estudar gastronomia, viajar, conhecer outros países, outras culturas e poder levar a minha também, ajudar a construir novos projetos e partilhar conhecimento com todos. É isso que quero fazer", prometeu.
"Mas, por agora, é aproveitar a família respirar e construir este novo capítulo junto as minhas senhoras. Obrigado", completou, referindo-se à companheira, Alice Alves, e à filha de ambos, Benedita, de um ano.
Veja, agora, algumas das melhores imagens de Carlos Afonso, nas galerias de fotografias que preparámos para si.