1. "Uma das coisas que mexe com o meu sistema nervoso é que mexam nas minhas facas. São o meu bem precioso. Portanto, eu corto o dedo a quem tocar numa faca minha."
2. "Sou fanático por comida italiana: um bom prato de gnocchi de batata com molho de tomate e parmesão..."
3. "[Se não fosse cozinheiro] seria músico, sem dúvida alguma. Sou completamente apaixonado por música, toco bateria desde os 10 anos
4. "O que não pode faltar na ceia de Natal é um bacalhau da Noruega."
5. "No Natal, não prescindo da minha família e das minhas filhas lindas.
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