SELFIE FOOD

Já experimentou a receita de Tagliatelle à Carbonara do Flávio Furtado?

Flávio Furtado

A Selfie tem uma nova rubrica semanal! Sejam bem-vindos à Selfie FOOD! Todas as sextas-feiras, teremos uma receita do apresentador Flávio Furtado. Desta vez, a sugestão é uma receita de Tagliatelle à Carbonara.

Hoje, vamos embarcar numa viagem pela Itália, mas sem sair da cozinha! Como é que isso é possível? Basta colocar uma musiquinha italiana a tocar, ter apetite e arregaçar as mangas para preparar esta bella pasta.

Ingredientes

12 novelos de tagliatelle

3 ovos inteiros

200 gr bacon às tiras

4 colheres de sopa queijo parmesão ralado

100 ml de natas

4 colheres de sopa azeite

1 dente de alho esmagado

Sal e pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Orégãos q.b.

Preparação

Coza a massa em água temperada com sal. Coloque o bacon numa frigideira com o azeite e o alho e leve-os a alourar. Numa taça bata os ovos com o queijo, as natas e a noz-moscada. Escorra a massa e coloque-a numa taça. Deite os ovos batidos por cima e mexa com cuidado. Adicione o bacon com o azeite e volte a mexer. Sirva de imediato.

Aceita mais um desafio? Então faça esta receita de Esparguete com Alho, Azeite e Malagueta. Fica uma maravilha e é deveras fácil e rápido de preparar!