Já experimentou a receita de Bolo de Chocolate com Cogumelos de Marco Costa?

Marco Costa ensina a fazer bolo de chocolate com cogumelos

Como já é habitual, Marco Costa levou mais uma receita ao programa "A Tarde É Sua". Desta vez, ensinou a fazer Bolo de Chocolate com Cogumelos.

Foi ao lado de Fátima Lopes que o pasteleiro mostrou como é fácil seguir a receita do famoso Bolo de Chocolate com Cogumelos. Acompanhe o site do programa AQUI

INGREDIENTES:

- 125g de manteiga

- 250g de chocolate negro

- 2 colheres de sopa de café em pó solúvel

- 125g de açúcar granulado

- 150g de cogumelos

- 125g de farinha de avelã/coco

- 5 gemas

- 5 claras de ovos

- cacau em pó para decorar

PREPARAÇÃO:

- Pré aqueça o forno a 180ºC;

- Unte uma forma de 22cm com manteiga e peneire com cacau;

- Coloque a manteiga, o chocolate, o café e o açúcar numa tijela e leve a banho-maria numa panela;

- Mexa até a mistura ficar homogénea e coloque a tijela de lado;

- Passe os cogumelos num processador de alimentos até ficarem bem cortados;

- Adicione farinha de avelã/coco e processe para combinar;

- Bata as gemas na mistura de chocolate, uma de cada vez, batendo bem após cada adição, até ficar homogéneo. E depois misture tudo;

- Bata as claras em castelo e adicione delicadamente, dobre a mistura de chocolate;

- Transfira para a forma e leve a cozer 30 a 40 minutos;

- Deixe arrefecer completamente e transfira para o prato de servir;

- Polvilhe com cacau para servir.